小綿羊駕駛技巧因類型而異，摩托車要做好啟動前準備、正確起步行駛，電動車要注意騎行步驟和安全事項。

小綿羊摩托車啟動前，需打開撐子，坐上車使兩腳著地，插入鑰匙，左手捏剎車，右手按點火按鈕，沒電時蹬啟動桿。啟動后，扭動鑰匙開鎖并調至0檔，右腳踩啟動裝置同時擰油門。起步時，左手抓離合器，左腳踩檔位控制器掛1檔，慢慢放離合器并踩油門開動，行駛中合理調節檔位與油門。

小綿羊電動車則要先打開車鎖，插好鑰匙右轉打開電源，坐到車上雙腿著地保持平衡。轉動電門時，新手應輕轉慢轉使車輛緩緩啟動，再逐漸加快速度。在平闊處試騎，熟悉速度和平衡感，不過度加速。騎行時遵守交通規則，提前檢查剎車和輪胎狀況，佩戴安全裝備。

總之，無論是小綿羊摩托車還是電動車，都要在駕駛前做好充分準備，掌握正確操作方法，注重安全事項，如此才能安全駕駛。